Analisis PESTEL dalam Penerapan Kewajiban Sertifikasi Halal kepada Pelaku Industri Kecil Menengah Pangan di Kabupaten Balangan
Keywords:
PESTEL, Sertifikasi Halal, IKM PanganAbstract
Penelitian ini bertujuan menganalisis penerapan kewajiban sertifikasi halal kepada pelaku Industri Kecil Menengah (IKM) pangan di Kabupaten Balangan melalui pendekatan PESTEL. Fenomena yang dikaji adalah rendahnya capaian sertifikasi halal dibandingkan jumlah IKM pangan yang aktif. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan metode studi kasus. Data dikumpulkan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi terhadap informan yang terdiri atas pejabat Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Balangan, penyuluh perindustrian, pendamping Proses Produk Halal, serta pelaku IKM pangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan sertifikasi halal dipengaruhi oleh dukungan kebijakan, keterbatasan ekonomi, kesadaran sosial, literasi digital, kesiapan lingkungan produksi, dan kepatuhan hukum. Temuan ini menegaskan bahwa sertifikasi halal merupakan proses multidimensional, bukan sekadar kewajiban administratif. Implikasinya, diperlukan strategi kolaboratif berbasis pendampingan, fasilitasi, edukasi, dan penguatan literasi digital untuk mempercepat sertifikasi halal IKM.
References
Creswell, J. W. (2018). Research design: Qualitative, quantitative, and mixed methods approaches (5th ed.). SAGE Publications.
Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Balangan. (2024). Laporan data rekapitulasi IKM pangan bersertifikat halal Kabupaten Balangan tahun 2024.
Hidayat, R., & Rahman, A. (2024). Analisis dampak sertifikasi produk halal terhadap kegiatan usaha UMKM makanan. El-Mal: Jurnal Kajian Ekonomi & Keuangan Islam, 5(1), 45–60. https://journal-laaroiba.com/ojs/index.php/elmal/article/download/2649/2463/26084
Khairawati, S., Murtiyani, S., & Wijiharta, W. (2025). Kendala sertifikasi halal pada UMKM di Indonesia: Sebuah kajian literatur. Jasmien: Jurnal Akuntansi, Manajemen dan Ilmu Ekonomi. https://www.journal.cattleyadf.org/index.php/Jasmien/article/view/1018
Kung, W. (2023). Using the PESTEL analysis to determine the effectiveness of new digital media strategies. Advances in Economics, Management and Political Sciences, 5, 19–25. https://doi.org/10.54254/2754-1169/5/20220054
Miles, M. B., Huberman, A. M., & Saldaña, J. (2014). Qualitative data analysis: A methods sourcebook (3rd ed.). SAGE Publications.
Nur Fitri, A., & Sari, D. P. (2024). Tinjauan sistematis pengaruh sertifikasi halal terhadap nilai jual dan kinerja UMKM pangan. JHIS: Journal of Halal Industry Studies, 2(2), 1–15. https://journal.nurscienceinstitute.id/index.php/jhis/article/download/2338/900
Oemar, H., Prasetyaningsih, E., Bakar, S. Z. A., Djamaludin, D., & Septiani, A. (2023). Awareness and intention to register halal certification of micro and small-scale food enterprises. F1000Research, 11, Article 170. https://doi.org/10.12688/f1000research.75968.3
Putra, A. S., & Wijaya, B. (2023). Peran sertifikasi halal pada UMKM dalam memperkuat ekonomi syariah sektor pangan. JHIS: Journal of Halal Industry Studies, 1(1), 30–42. https://journal.nurscienceinstitute.id/index.php/jhis/article/download/1419/843
Republik Indonesia. (2014). Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal. Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2014 Nomor 295. https://peraturan.bpk.go.id/Details/38709/uu-no-33-tahun-2014
Riaz, M. N., & Chaudry, M. M. (2004). Halal food production. CRC Press.
Sari, N. K., & Pratiwi, E. (2023). Analisis dampak sertifikasi labelisasi halal terhadap perkembangan UMKM olahan pangan. Jurnal Manajemen dan Agribisnis, 10(3), 200–215. https://journal.um-surabaya.ac.id/Mas/article/download/22814/7914/58717
Sunariyah, A., & Mawardi, I. (2024). Pendampingan sertifikasi halal bagi pelaku industri kecil menengah di Desa Banyu Sangka Tanjung Bumi Bangkalan Madura. Santri: Journal of Student Research. https://ejournal.unsuda.ac.id/index.php/santri/article/view/1029
Tieman, M. (2011). The application of halal in supply chain management: In-depth interviews. Journal of Islamic Marketing, 2(2), 186–195. https://doi.org/10.1108/17590831111139893
Yüksel, İ. (2012). Developing a multi-criteria decision making model for PESTEL analysis. International Journal of Business and Management, 7(24), 52–66. https://doi.org/10.5539/ijbm.v7n24p52
