Pengaruh Product Innovation, Marketing Strategy, dan Market Terhadap Pengembangan Usaha Kedai Box di Palembang
Keywords:
Product Innovation, Marketing Strategy, Market, Pengembangan Usaha, Kedai BoxAbstract
Sektor kuliner berperan dalam perkembangan UMKM di Indonesia seiring perubahan perilaku konsumen yang semakin digital. Kondisi tersebut dialami Kedai Box Palembang yang beralih dari usaha kuliner dengan gerai fisik di Bukittinggi menjadi usaha rumahan berbasis digital di Palembang. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh Product Innovation, Marketing Strategy dan Market terhadap pengembangan usaha Kedai Box Palembang. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan pengumpulan data melalui penyebaran kuesioner kepada 100 responden konsumen Kedai Box Palembang yang dipilih dengan teknik purposive sampling. Data kemudian dianalisis menggunakan regresi linear berganda berbantuan SPSS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Product Innovation berpengaruh positif dan signifikan terhadap pengembangan usaha dengan nilai t sebesar 2,315 dan signifikansi sebesar 0,012. Marketing Strategy berpengaruh positif dan signifikan dengan nilai t sebesar 2,679 dan signifikansi sebesar 0,0045. Market berpengaruh positif dan signifikan dengan nilai t sebesar 3,867 dan signifikansi sebesar 0,000. Nilai koefisien determinasi (R²) sebesar 0,689 menunjukkan bahwa model regresi yang terdiri dari ketiga variabel mampu menjelaskan 68,9% variasi Pengembangan Usaha, sedangkan sisanya 31,1% dijelaskan oleh faktor lain di luar model.
References
Anastasya, A. (2023). Data UMKM, Jumlah dan Pertumbuhan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah di Indonesia. https://ukmindonesia.id/baca-deskripsi-posts/data-umkm-jumlah-dan-pertumbuhan-usaha-mikro-kecil-dan-menengah-di-indonesia
Aslichati, L., Prasetyo, H. I. B., & Irawan, P. (2025). Metode Penelitian Sosial. In ISIP4216 (2nd ed.). Universitas Terbuka.
Budianto, K. A., & Defrizal. (2025). Pengaruh inovasi produk dan strategi pemasaran digital terhadap kepuasan pelanggan UMKM kuliner (studi pada Miss Mojito). JPRO, 6(2), 85–94.
Ghozali, I. (2021). Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program IBM SPSS 26 (10th ed.). Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Hafidz, G. P., & Muslimah, R. U. (2023). Pengaruh Kualitas Layanan, Citra Merek, Kepercayaan Pelanggan dan Kepuasan Pelanggan terhadap Loyalitas Pelanggan Produk Herbalife. Jurnal Ilmiah MEA (Manajemen, Ekonomi, Dan Akuntansi), 7(1), 253–272.
Harsasi, M. (2025). Pengembangan Produk. In EKMA4473 (2nd ed.). Universitas Terbuka.
Iasoma, A., Sofhian, & Zainuddin, Y. (2021). Pengaruh modal usaha dan strategi pemasaran terhadap pengembangan usaha mikro di Kecamatan Kabila Kabupaten Bone Bolango. Finansha-Journal of Sharia Financial Management, 2(2), 45–60. https://doi.org/10.15575/fjsfm.v2i2.13923
Juminawati, S., Syamsulbahri, & Harsono, I. (2024). Analisis pengaruh orientasi pasar, inovasi produk, dan strategi pemasaran terhadap daya saing UKM di pasar lokal: Studi pada industri kreatif di Bandung, Indonesia. Jurnal Bisnis Dan Manajemen West Science, 3(1), 1–10.
Mustofa, N. H., & Anisa, A. T. N. (2021). Pengaruh karakteristik wirausaha, modal usaha, strategi pemasaran terhadap perkembangan usaha mikro kecil menengah (UMKM) dengan inovasi sebagai variabel intervening (Studi kasus pelaku UMKM di Kabupaten Semarang). Jurnal Sketsa Bisnis, 8(2), 82–98.
Populix. (2023). Omnichannel Digital Consumption Report 2023. https://info.populix.co/reports/2023-03-omnichannel-digital-consumption
Rahayu, P. R., & Hidayah, N. (2023). Pengaruh jaringan usaha, inovasi produk, dan persaingan usaha terhadap perkembangan usaha UMKM. Jurnal Manajerial Dan Kewirausahaan, 5(2), 448–456.
Ramdan, A. M., Siwiyanti, L., Komariah, K., Nurmillah, R., & Ramdhany, M. A. (2025). Entrepreneurial Competence, Market Orientation, and Digital Literacy Impact on MSME Culinary Marketing Performance in Indonesia. Jurnal Ilmiah Manajemen Kesatuan, 13(5), 3589–3604. https://doi.org/10.37641/jimkes.v13i5.3548
Salman, M. (2021). Pengaruh kemampuan manajemen dan pola pendampingan terhadap pengembangan usaha melalui jejaring pasar (studi pada usaha kecil dan menengah di Kabupaten Balangan). Kindai, 17(2), 192–212.
Selviasari, R., & Sudarmiatin. (2024). The role of entrepreneurial marketing, digital marketing through product innovation on SMEs business performance. Jurnal Manajemen Bisnis, Akuntansi Dan Keuangan (JAMBAK), 3(1), 97–108. https://doi.org/10.55927/jambak.v3i1.9245
Sugiyono. (2023). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. In Cetakan Ke-5 (2nd ed.). Alfabeta.
Tunjungsari, H. K., & Ginting, G. (2025). Kewirausahaan di Era Digital. In MKWI4203 (2nd ed.). Universitas Terbuka.
Yulianto, E., & Supriono. (2023). Effect of open innovation on firm performance through type of innovation: Evidence from SMEs in Malang City, East Java, Indonesia. Cogent Business & Management, 10(2262671). https://doi.org/10.1080/23311975.2023.2262671
